De zeci de ani, ideea ca vinul rosu ar putea fi bun pentru inima suscita un mare interes. Supranumit uneori „enigma franceza”, acest concept se bazeaza pe observatii care leaga consumul moderat de vin rosu de un risc redus de boli cardiovasculare, in ciuda unei diete uneori bogate in grasimi saturate. Dar ce spune stiinta? Ar trebui sa o credem sau sa fim prudenti? Iata o analiza detaliata pentru a face lumina in aceasta dezbatere.

De ce este asociat vinul rosu cu beneficiile pentru sanatatea inimii?

Teoria „paradoxului francez”

In anii 1990, mai multe studii au evidentiat un paradox: in Franta, in ciuda unui consum ridicat de grasimi saturate (branza, mezeluri), incidenta bolilor cardiovasculare ramanea relativ scazuta. Acest fenomen a fost atribuit, printre altele, consumului moderat de vin rosu.

Polifenolii, aliati pentru inima

Vinul rosu este bogat in polifenoli, compusi antioxidanti care se gasesc in struguri, in special in pielite si seminte. Se considera ca aceste substante, precum resveratrolul, au efecte protectoare asupra sistemului cardiovascular prin :

Reducerea inflamatiilor.

Imbunatatirea circulatiei sangelui.

Prevenirea oxidarii colesterolului „rau” (LDL).

Alcoolul, un rol controversat

Alcoolul continut in vinul rosu ar putea avea, de asemenea, un efect benefic in doze mici, prin cresterea colesterolului „bun” (HDL) si reducerea formarii cheagurilor de sange.

Dovezi stiintifice: adevarate sau false?

Studii favorabile

Unele studii au aratat ca un consum moderat de vin rosu (1 pahar pe zi pentru femei, 1-2 pahare pentru barbati) este asociat cu un risc redus de boli de inima.

De exemplu:

Un studiu publicat in European Heart Journal a sugerat ca persoanele care beau vin rosu cu moderatie aveau mai putine depuneri de placi in artere.

O meta-analiza a aratat ca antioxidantii din vinul rosu pot reduce markerii de inflamatie, care sunt adesea legati de bolile cardiovasculare.

Limitari ale studiilor

Cu toate acestea, multe studii privind vinul rosu sunt observationale, ceea ce inseamna ca nu dovedesc o relatie cauza-efect. Persoanele care consuma vin rosu cu moderatie au adesea un stil de viata mai sanatos in general (dieta echilibrata, activitate fizica), ceea ce ar putea explica unele dintre rezultate.

Recomandari din partea profesionistilor din domeniul sanatatii

Pozitia oficiala

Majoritatea organizatiilor de sanatate, cum ar fi OMS si Asociatia Americana a Inimii, nu recomanda consumul de vin rosu pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Acestea subliniaza ca :

Beneficiile vinului rosu sunt adesea exagerate.

Riscurile asociate cu alcoolul depasesc adesea beneficiile potentiale.

Daca bei deja

Daca bei vin rosu cu moderatie si fara abuz, nu exista niciun motiv sa iti schimbi obiceiurile, cu conditia sa duci un stil de viata sanatos.

Daca nu bei

Nu trebuie sa incepi sa bei vin rosu pentru a-ti imbunatati sanatatea inimii. Beneficiile pot fi obtinute printr-o dieta bogata in antioxidanti si activitate fizica regulata.

Vinul rosu este caloric?

Vinul rosu poate avea efecte benefice asupra inimii atunci cand este consumat cu moderatie, in mare parte datorita polifenolilor sai. Cu toate acestea, aceste beneficii trebuie puse in balanta cu riscurile asociate consumului de alcool.

Pentru a-ti proteja inima, cel mai bine este sa adopti un stil de viata general sanatos, care sa includa o dieta echilibrata, exercitii fizice regulate si gestionarea eficienta a stresului. Daca iti place vinul rosu, savureaza-l cu placere si cu moderatie, dar nu uita ca nu este un remediu miraculos pentru sanatatea cardiovasculara.

Sursa: https://www.croq-kilos.com/actus/le-vin-rouge-est-il-bon-pour-le-coeur-vrai-ou-faux